• Главная
• В избранное
• Наш E-MAIL
• Добавить материал
• Нашёл ошибку
• Вниз

Молочная кухня. Полезное питание без хлопот!

• Введение

• Глава 1 Салаты и закуски
• Салат из сыра с сельдереем
• Салат из творога с огурцом и чесноком
• Салат из сыра сулугуни с простоквашей
• Салат из плавленого сыра с яйцами и зеленым горошком
• Салат с творогом и яйцами
• Салат творожный
• Салат из брынзы с грецкими орехами
• Салат из брынзы с корнем петрушки и морковью
• Салат из брынзы с помидорами и сладким перцем
• Салат из брынзы с фруктами
• Салат из брынзы с картофелем и зеленью
• Салат из брынзы с фундуком
• Салат из домашнего сыра с яйцами и яблоком
• Салат из плавленого сыра с яйцом и чесноком
• Салат из сыра с огурцом и фруктами
• Салат из сулугуни с виноградом и грецкими орехами
• Салат из плавленого сыра с яйцами и огурцами
• Салат из сыра с грибами
• Салат из сыра с капустой и сливами
• Салат из сыра с яблоком
• Салат из сыра с помидорами и луком
• Салат из сыра с редисом и зеленым луком
• Салат из сыра с яйцами и редисом
• Салат из плавленого сыра с редькой и морковью
• Салат из брынзы с яблоками и сельдереем
• Салат из сыра с яблоками и орехами
• Салат из сыра и яиц
• Салат из творога с яблоками и орехами
• Салат из творога и брынзы
• Салат из сыра с яйцами, луком и чесноком
• Салат из творога со свеклой и зеленым луком
• Салат из творога с редисом и зеленым луком
• Салат из творога с картофелем и яйцами
• Салат из творога с морковью и яйцами
• Салат из творога с луком
• Салат из творога с морковью и медом
• Салат из творога с орехами и чесноком
• Салат из творога с помидором
• Салат из творога с редисом
• Салат из творога с редькой и орехами
• Салат из творога с яйцами, морковью и свеклой
• Салат из сыра с соусом из йогурта
• Салат с йогуртом
• Салат из творога с соленым огурцом
• Салат из творога с чесноком и укропом
• Салат из творога с плавленым сыром и редисом
• Салат с копченым колбасным сыром
• Салат с сыром
• Салат из творога и шпината
• Рулетики c сыром
• Закуска из брынзы с фасолью
• Помидоры, фаршированные творогом
• Сырные шарики с морковью
• Закуска из брынзы и яиц
• Творог с грейпфрутом
• Творог с сельдью
• Творог с пряной зеленью
• Закуска из йогурта с сыром

• Глава 2 Салатные заправки, соусы, подливы
• Салатная заправка из йогурта
• Салатная заправка из йогурта и соленого сыра
• Сырный соус
• Рыбный соус со сметаной
• Соус со сметаной
• Сливочный соус
• Сливочно-лимонный соус
• Соус из йогурта и апельсинового сока
• Сметанный соус с медом
• Шоколадно-сливочный соус
• Сметанный соус с фисташками
• Соус-крем с йогуртом
• Подлива с творогом
• Творожная подлива с овощами
• Сметанная подлива
• Пикантная подлива с йогуртом

• Глава 3 Первые блюда
• Суп яично-молочный
• Гороховый суп на молоке
• Молочный суп с грибами
• Суп из грибов с пирожками
• Суп молочный сладкий
• Пивной суп со сметаной
• Суп молочный с клецками
• Суп молочный с овощами
• Суп молочный с гречневой крупой и брюквой
• Суп ячневый молочный
• Молочный суп с рыбой
• Суп молочный с лапшой
• Суп с лимбургским сыром
• Суп из сыра и шпината
• Суп с сыром гауда и мидиями
• Суп с сыром и картофелем
• Суп с творогом и квашеной капустой
• Густой суп с творогом и томатами
• Суп из моркови и творога
• Суп из свеклы и творога
• Густой суп с творогом и шпинатом
• Густой суп с сыром и огурцами
• Суп с бараниной и йогуртом
• Холодный суп с йогуртом и огурцом
• Суп с йогуртом
• Окрошка с кольраби и морковью
• Окрошка с цветной капустой
• Окрошка свекольная
• Окрошка овощная
• Окрошка с солеными грибами и зеленым луком
• Окрошка с говядиной, языком и ветчиной
• Окрошка с рыбой, крапивой и щавелем
• Окрошка с маринованными грибами
• Окрошка с говядиной
• Окрошка с курицей

• Глава 4 Каши, творожные массы, пасты
• Каша молочная гречневая
• Каша овсяная молочная
• Каша рисовая молочная
• Пшенная каша на молоке
• Пшенная каша с тыквой
• Гурьевская каша
• Коливо
• Творожная масса со свежей зеленью
• Творожная масса с тмином
• Творожная масса с зеленым луком
• Творожная масса со сметаной
• Творожная масса с изюмом и взбитыми сливками
• Творожная масса со сливками
• Творожная масса с отварной лапшей
• Творожная масса с фруктами и грецкими орехами
• Творожная масса с вареньем и миндалем
• Творожная масса с медом
• Творожная масса с миндалем и апельсином
• Творожная масса с цукатами
• Творожная масса шоколадная
• Творожный крем с орехами
• Творожная пасха (вариант 1)
• Творожная пасха (вариант 2)
• Творожная пасха (вариант 3)
• Творожная пасха (вариант 4)
• Творожная пасха (вариант 5)
• Творожная пасха (вариант 6)
• Творожная пасха (вариант 7)
• Творожная пасха (вариант 8)
• Творожная пасха (вариант 9)
• Творожная пасха (вариант 10)
• Творожная пасха (вариант 11)
• Творожная пасха (вариант 12)
• Творожная пасха (вариант 13)
• Творожная пасха (вариант 14)
• Пасха обыкновенная
• Пасха с цукатами
• Пасха ванильная
• Пасха лимонная
• Пасха на яйцах
• Орехово-изюмная пасха
• Пасха с цукатами и изюмом
• Пасха с изюмом и корицей

• Глава 5 Вторые блюда
• Щука со сметаной
• Караси в сметане
• Салака, запеченная с молоком
• Салака, тушенная с молоком и сливками
• Яйца со сметаной
• Омлет с зеленым луком
• Паприка, фаршированная творогом
• Капуста брокколи, запеченная с творогом и сыром
• Голубцы с творогом
• Рис с творогом и сыром
• Макароны с творогом
• Тонкая лапша с молоком и изюмом
• Каннелони с творогом

• Глава 6 Сырники, оладьи, запеканки и другие блюда
• Сырники
• Сырники с морковью
• Сырники с картофелем
• Сырники ванильные
• Сырники с зеленью
• Сырники молочные в сметанном соусе
• Картофельно-творожные оладьи
• Запеканка из творога и яблок
• Запеканка из творога и белого хлеба
• Ленивые вареники с творогом
• Вареники с творогом
• Творожные клецки с окороком
• Творожные клецки
• Гречневые блины
• Пшенично-гречневые блины
• Блины пшеничные
• Блинчики с кукурузой и сыром
• Блинчики с мясом и творогом
• Блинчики с творогом и изюмом
• Творожный хлеб
• Творожный струдель
• Творожная сдоба
• Пирог с творогом и вишнями
• Клубника со сливками
• Молочные крендели
• Сырные вафли

• Глава 7 Суфле и пуддинги
• Суфле с сыром рокфор
• Суфле из творога и молодого шпината
• Суфле с кабачками и чесноком
• Суфле сырное
• Суфле с голубым сыром
• Сырное суфле с луком-пореем и тимьяном
• Сырное суфле с ветчиной
• Суфле с сыром рокфор и специями
• Суфле с сыром и копченым лососем
• Суфле с крабовым мясом
• Суфле сливочно-абрикосовое
• Рисовое суфле
• Суфле шоколадное
• Суфле ореховое
• Суфле творожное
• Пудинг сырный
• Пудинг рисовый
• Пудинг рисовый с яблоками
• Пудинг рисовый с изюмом
• Пудинг рисовый с ревенем
• Пудинг рисовый с морковью и творогом
• Пудинг творожный с грецкими орехами и изюмом
• Пудинг рисовый с топленым молоком
• Пудинг творожный с тыквой
• Пудинг из ячневой крупы с сухофруктами
• Пудинг манный с изюмом (вариант 1)
• Пудинг манный с изюмом (вариант 2)
• Пудинг кукурузный с грецкими орехами
• Пудинг сливочный с грецкими орехами
• Пудинг молочно-шоколадный
• Пудинг сметанный
• Пудинг шоколадный с грецкими орехами
• Пудинг сливочный с каштанами
• Пудинг сухарный с крыжовником
• Пудинг хлебный с грецкими орехами
• Пудинг хлебный с яблоками
• Пудинг миндальный с грушами и вишней
• Пудинг клубничный
• Пудинг яблочно-апельсиновый
• Пудинг с курагой
• Пудинг апельсиновый с изюмом
• Пудинг апельсиновый с курагой
• Пудинг с черносливом, апельсином и вишней

• Глава 8 Десерты, мороженое, напитки
• Клубника с йогуртом и листьями мяты
• Сливочный десерт
• Клубника со сливками
• Бананы с йогуртовым соусом
• Горячий шоколад с корицей
• Горячий шоколад с кофе и коньяком
• Горячий шоколад с бренди
• Горячий шоколад «Эспрессо»
• Горячий шоколад со сметаной
• Горячий шоколад с мускатным орехом
• Горячий шоколад по-мексикански
• Горячий шоколад со сливками
• Мороженое с плодами маракуйи и кокосовой стружкой
• Мороженое с соусом какао
• Банановое мороженое с имбирем
• Мороженое с вишневым соусом
• Мороженое с соусом из малины
• Мороженое с соусом из ежевики
• Мороженое с шоколадным соусом
• Мороженое с безе
• Мороженое с соусом из абрикосов
• Мороженое с фисташковым соусом
• Мороженое с лимонным ликером
• Мороженое с апельсиновым соусом
• Мороженое «Пьяная вишня»
• Кислое молоко (вариант 1)
• Кислое молоко (вариант 2)
• Шоколадный напиток с медом и топленым молоком
• Шоколадный напиток с чаем
• Шоколадно-кофейный напиток
• Напиток из простокваши с шоколадом
• Напиток молочный с малиновым сиропом
• Напиток молочный с апельсиновым сиропом
• Напиток молочно-медовый
• Напиток молочный с клубничным сиропом
• Напиток молочный с шоколадным сиропом
• Напиток шоколадно-банановый
• Белый шоколадный напиток
• Молочно-черничный напиток
• Малиново-лимонный напиток
• Молочно-апельсиновый напиток
• Молочно-ванильный напиток
• Напиток молочно-лимонно-апельсиновый
• Напиток лимонно-банановый
• Лимонный напиток с сиропом шиповника и молоком
• Лимонно-вишневый напиток с молоком
• Напиток с грецкими орехами и молоком
• Клубничный напиток с молоком
• Напиток лимонный с молоком
• Молочный напиток «Клюква с яблоками»
• Молочный коктейль с вареньем
• Молочный коктейль с соком черной смородины
• Молочный коктейль шоколадно-малиновый
• Молочный коктейль с клубникой и кардамоном
• Сливочный напиток с лимоном и малиной
• Сливочный напиток апельсиновый со сливками
• Кефир со свеклой и черноплодной рябиной
• Напиток из кефира и облепихи
• Напиток из кефира с земляникой
• Клубничный кефир
• Напиток бананово-апельсиновый с кефиром
• Кефир с редисом и зеленым луком
• Кефирный напиток с молодой морковью
• Кефирный напиток с соком смородины и аронии
• Кефир томатно-морковный
• Кефир фруктово-ягодный
• Кефир апельсиновый с дыней
• Кефир абрикосовый
• Кефир яблочный
• Кефир с хурмой
• Какао
• Холодное какао
• Какао с яичным желтком

• Приложение