• Главная
• В избранное
• Наш E-MAIL
• Добавить материал
• Нашёл ошибку
• Вниз

Основным занятием населения Ирбитского уезда было сельское хозяйство. Однако на хозяйственную деятельность Ирбитского крестьянства значительное влияние оказывала Ирбитская ярмарка, дававшая населению Ирбитского уезда стабильный посторонний заработок. Это препятствовало развитию здесь других отхожих промыслов и кустарных производств. С конца XIX в. началось падение Ирбитской ярмарки. Отсутствие отхожих промыслов и кустарных ремесел вынудило ирбитское крестьянство обратить более серьезное внимание на развитие сельского хозяйства. В конце XIX в. в Ирбитском уезде произошел переход от переложной системы земледелия к трехполью. Однако классического трехполья с принудительными севооборотами, которое было характерно для общинного крестьянского хозяйства Европейской России, в Ирбитском уезде не существовало. Поэтому местную систему полеводства точнее характеризовать как пестрополье, когда каждое крестьянское хозяйство самостоятельно решало, что сеять на своей земле. До конца XIX в. основной зерновой культурой была рожь. На рубеже веков ее вытеснила пшеница.

Из технических культур в Ирбитском уезде широкое распространение получила конопля. В южной части уезда сформировался т.н. конопляный район, в который входили Зайковская, Скородумская, Белослудская, Стриганская и Антоновская волости. Конопля давала хорошие урожаи зерна и добротное волокно. Семена продавались или перерабатывались на масло, которое производилось на месте. Из волокна изготовлялись разного сорта веревки. Некоторые предприятия перерабатывали до тысячи пудов волокна. Волокно сбывалось на местных ярмарках или во время проведения Ирбитской. Особенно большим производством конопляного волокна занималась села Чернорицкое, Осинцевское и Белослудское. Центром торговли конопляным семенем и волокном было с. Белослудское. Дальше волокно перерабатывалось в д. Речкаловой, которая славилась канатно-веревочными заведениями, семена – в д. Молоковой, где имелись маслобойные заводы. Ирбитская ярмарка позволяла сбывать готовую продукцию на внешнем рынке. В 1890 г. партия пенки в 2 тыс. пудов была поставлена через Обь в Англию. Постройка Транссиба открыла новые возможности для сбыта продукции. Прядильщики д. Молоковой, работая только по заказам, были не в состоянии удовлетворить спрос. Лучшим качеством отличалась пенька с. Осинцевского и д. Неустроевой.

В начале ХХ в. в Ирбитском уезде возник интерес к машинной переработке молока. В 1911 г. в уезде насчитывалось 37 маслоделен. В основном изготовлялось топленое масло, в незначительном количестве производилось сладкое (сливочное) и экспортное масло. Видную роль в кредитовании местных маслозаводов играла шведская фирма «Альфа-Лаваль». После прекращения с началом первой мировой войны экспорта масла, маслозаводы Ирбитского уезда были закрыты.

Возникновение промышленного маслоделия стимулировало развитие животноводства, которое из чисто «навозного» стало приобретать характер молочно-продуктивного. Племенным делом занимались при Ирбитской сельскохозяйственной ферме и в имении Виноградовых (метизация местного скота швицами). Однако особой породы скота при этом выведено не было.

1920-е гг. характеризовались значительными землеустроительными работами, в ходе которых происходило «приближение» крестьян к земле: ликвидировалось дальноземелье и чересполосица. Произошло разукрупнение больших земельных обществ и переселение крестьян на выселки.

Сплошная коллективизация нанесла значительный урон сельскому хозяйству, особенно пострадало животноводство. Начавшийся в конце 1930-х гг. подъем был прерван Великой Отечественной войной.

После затяжного кризиса, серьезные перемены к лучшему наступили только в середине 1950-х гг., когда в районе начался рост поголовья скота, стала увеличиваться его продуктивность, значительные изменения произошли в структуре посевных площадей.

Средняя урожайность зерновых и зернобобовых культур в 1956-1960 гг. составила 12,2 центнера с гектара, в 1961-1965 гг. – 12,9. Валовой сбор зерновых составил за эти годы соответственно – 340 763 и 397 186 т.

В связи с ростом поголовья скота начали расширяться посевы кормовых культур. В 1955 г. в Ирбитском районе были впервые проведены посевы кукурузы на площади 2880 га. К 1962 г. площади, занятые кукурузой, достигли 14 395 га, но в последующем снизились до 11-12 тыс. га.

Развитие животноводства до 1965 г. видно из следующих данных (показатели на конец года):

С увеличением поголовья дойного стада и продуктивности коров шел рост валового производства молока:

Рост объема поставок государству продукции животноводства характеризуется следующими данными:

Во второй половине 1960-х гг. в районе прошло сокращение посева зерновых и рост посева многолетних трав. Это было связано с предоставлением колхозам большей хозяйственной самостоятельности. Но в первой половине 1970-х гг. зерновой клин был восстановлен в прежнем объеме.

Посевная площадь в 1966 г. в Ирбитском районе составила 98 266 га. Зерновые и бобовые культуры занимали 60 400 га (61,5%), в т.ч. пшеница – 27 538 га, картофель – 2707 га (2,8%), кормовые культуры – 34 914 га (35,5%), в т.ч. кукуруза – 11 785 га (12%), многолетние травы – 12 175 га (12,4%).

К середине 1970-х гг. посевная площадь возросла до 106 464 га. Зерновые занимали 64 604 га (60,7%), в т.ч. пшеница – 26 736 га (25,1%), картофель – 3168 га (3%), кормовые культуры – 38 514 га (36,2), в т.ч. кукуруза – 10 841 (10,2%), многолетние травы – 20 329 га (19,1%).

Средняя урожайность зерновых в VIII пятилетке составила 16,6 центнера с гектара, в IX пятилетке – 16,3.

Валовые сборы зерновых за 1966-1970 гг. составили 490 434 тонн, за 1971-1975 гг. – 501 697 тонн, картофеля соответственно: 136 324 и 152 933 т.

Поголовье крупного рогатого скота возросло с 43 804 голов в 1965 г. до 54 566 в 1975 г., в т.ч. коров с 16 954 до 18 379. Поголовье свиней за эти годы увеличилось с 34 810 до 39 352.

Однако продуктивность животных понизилась. В 1965-1970 гг. среднегодовой удой составил 2676 кг, в 1971-1975 гг. – 2450 кг. В связи с этим, несмотря на рост поголовья, валовое производство молока уменьшилось: в 1966-1970 гг. оно составило 218 881 тонну, в 1971-1975 гг. – 214 954 тонны.

Средняя урожайность зерновых в 1976-1980 гг. составила 19,5 центнера с гектара, картофеля – 116,6, кукурузы – 224. Удой на одну фуражную корову составил 2504 кг, т.е. так и не был достигнут показатель VIII пятилетки.

1970-е гг. стали временем специализации и концентрации сельскохозяйственного производства. Это диктовалось необходимостью роста производства продукции животноводства и возникновением острой нехватки трудовых ресурсов в связи с сокращением численности сельского населения. (С 1960 г. по 1980 г. население Ирбитского района сократилось почти на 13 тыс. чел.) В 1975 г. из 59 МТФ в районе только четыре фермы имели поголовье коров свыше 500 животных, на большинстве находилось 200-300 голов, а на пяти – 100 и менее. Еще мельче были фермы по откорму молодняка крупного рогатого скота.

В 1959 г. было принято решение о концентрации производства яиц и мяса птицы в одном хозяйстве. В 1965 г. на базе птицефабрики совхоза «Дубский» было создано специализированное хозяйство – Ирбитский птицесовхоз. Он занялся интенсивным воспроизводством птицы, увеличив ее поголовье за десятилетие в 5,4 раза. Все остальные колхозы и совхозы постепенно прекратили содержание птицы.

Вторым шагом стало создание межколхозного свинооткормочного комплекса, первая очередь которого была пущена в январе 1974 г.

В Х пятилетке планировалось построить в районе 7 молочных комплексов (в колхозах «Искра», им. Свердлова, «Урал», «Россия», совхозах «Горкинский», «Мостовской» и «Дубский») на 6400 коров. Однако в начале 1977 г. бюро Свердловского обкома КПСС внесло изменения в план специализации в районе. Основной упор был сделан не на строительство комплексов (которых осталось только три: в «Искре», им. Свердлова и «Дубском»), а на реконструкцию ферм. В д. Б. Речкалова планировалось построить мощный межхозяйственный комплекс по откорму молодняка КРС. В связке с ним в п. Зайково строился мясокомбинат. Комбинат был построен, а проект по созданию комплекса по откорму молодняка так и не был осуществлен.

В связи с ростом поголовья скота все обострялась ситуация с кормовой базой. Для животноводства района требовалось производить не менее 90 тыс. тонн фуражного зерна, без учета расходов на семена и другие потребности. Для этого нужно было собирать не менее 24 центнеров зерна с гектара.

В 1973 г. Ирбитский район выступил с инициативой полного обеспечения животноводства зелеными кормами за счет строительства орошаемых пастбищ. Инициатива была поддержана Свердловским обкомом КПСС. К началу 1980-х гг. на эти цели было истрачено 14 млн. рублей, площадь орошаемых и осушенных земель возросла более чем на 5 тыс. га и достигла 8,5 тыс. га. Однако урожайность зеленой массы не превышала 100-125 центнеров с гектара, что было в 2,5-3 раза меньше прогнозируемого.

Пионером в решении все обострявшейся кормовой проблемы стал колхоз «Урал». В 1979 г. кормопроизводство в хозяйстве было выделено в отдельную отрасль. За специально созданным цехом закрепили землю, технику, выделили необходимое количество удобрений.

К 1980 г. по сравнению с 1965 г. основные фонды колхозов и совхозов Ирбитского района выросли с 40 840 тыс. рублей до 161 253 тыс. (в 4 раза), в т.ч. сельскохозяйственного назначения – в 3,5 раза. Выросли и объемы производства, хотя и в значительно меньшей степени. Среднегодовое производство сельскохозяйственной продукции в районе увеличилось с 36,5 млн. до 48,1 млн. рублей. Производство зерна возросло с 95,4 тыс. тонн до 121,8 тыс. тонн, мяса – с 7,8 до 10,3 тыс. тонн, молока – с 42,9 до 46,1 тыс. тонн, картофеля – с 27,1 до 35,7 тыс. тонн. Это составляло более 7% от общего производства колхозов и совхозов Свердловской области.

Согласно Продовольственной программе Ирбитский район должен был значительно увеличить производство сельскохозяйственной продукции. Прирост в производстве зерна планировался, прежде всего, за счет роста урожайности зерновых культур до 22-23 центнеров с гектара к 1986 г. и до 24-25 к 1990 г. «Ключевой задачей» ставилось значительное увеличение производства животноводческой продукции, прежде всего молока. К 1986 г. производство молока должно было возрасти до 53 700 тонн в год. Для этого планировалось поднять продуктивность дойного стада за пятилетку до 2850-3000 кг. К 1990 г. продуктивность коров должна была подняться до 3500 кг. Производство мяса к 1986 г. должно было составить не менее 10,5-11 тыс. тонн в год.

Объемы продаж государству планировалось увеличить за счет создания условий для содержания скота в личных подсобных хозяйствах и увеличения закупа сельскохозяйственной продукции у населения. В 1976-1980 гг. ежегодно закупалось 590 т молока, 410 т мяса и 3100 т картофеля.

Продовольственная программа Ирбитским районом не была выполнена.

Средняя урожайность основных сельскохозяйственных культур и продуктивность дойного стада в 1981-1985 гг. составила:

Изменение численности животных по РАПО видно из следующих данных:

Валовое производство в растениеводстве в 1981-1985 гг. составило (в тоннах):

Валовое производство в животноводстве за эти годы составило (в тоннах):

В 1985 г. у населения было закуплено 1841 т молока, 298 т мяса и 2676 т картофеля.

Во второй половине 1980-х гг. в Ирбитском районе началось сокращение сельскохозяйственных угодий. За 1987-1988 гг. на 7 тыс. га уменьшились площади сельскохозяйственных угодий, на 3654 га – пашни, на 3381 га – сенокосы и на 1071 га – пастбища. Ввиду отсутствия роста урожайности, это привело к значительному сокращению валовых сборов.

Получив хозяйственную самостоятельность, колхозы и совхозы начали сокращать и поголовье.

Валовое производство мяса все эти годы оставалось стабильным. Производство молока, из-за роста продуктивности дойного стада (с 2872 кг на одну фуражную корову в 1986 г. до 3317 кг в 1990 г.), увеличивалось, достигнув максимума в 1989 г.

В 1990-е гг. резких сокращений посевных площадей уже не происходило. В 1991 г. они составили 102 724 га, в 2000 г. – 101 736 га. Однако в начале XXI в. произошло их значительное сокращение. Так, по коллективному сектору посевные площади уменьшились с 95 322 га в 2001 г. до 82 076 га в 2007 г. Зерновой клин занимает половину посевных площадей. Прекращено культивирование кукурузы на зеленую массу, которая заменена многолетними травами. Картофель выращивают только СПК «Килачевский» и крестьянское хозяйство Бархатова.

Урожайность зерновых составила: в 1991 г. – 15,1 центнер с гектара, 1992 г.- 18,9, 1993 г. – 14,9, 1994 г. – 14, 1995 г. – 20,8, 1996 г. – 17, 1997 г. – 21,7, 1998 г. – 13,8, 1999 г.- 17,2, 2000 г. – 15,9, 2001 г. – 19,2, 2002 г.- 19,1, 2003 г. – 21,8, 2004 – 18,5, 2005 г. – 24,6, 2006 г. – 25,3, 2007 г. – 18,8, 2008 г. – 19,8. Валовые сборы зерновых резко колебались по годам: от 58 821 т в 1998 г. до 100 080 т в 1997 г. и 102 048 т в 2006 г. В 2008 г. было намолочено 91 800 т.

Поголовье крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях сократилось с 51 215 голов в 1990 г. до 35 849 в 2000 г. и 32 393 голов в 2008 г. Около двух тысяч голов КРС содержится в крестьянских (фермерских) хозяйствах. В личных подворьях селян находится 4436 голов крупного рогатого скота. Поголовье свиней сократилось в значительно меньшей степени. В 1991 г. оно составило 31 552 головы, в 2000 г. – 29 111. В 2008 г. в сельскохозяйственных предприятиях имелось 22 324 свиньи, из них подавляющее большинство содержится в СПК «Пригородное».

Производство мяса с 9524 т в 1991 г. сократилось к 1995 г. до 5286 т., однако с 1996 г. резких колебаний уже не происходило. В 2008 г. было произведено 10 616,4 т., что все-таки ниже самого высокого показателя советских лет – 1989 г.

Поголовье коров по коллективному сектору с 17 292 голов в 1991 г. сократилось до 13 755 голов в 1996 г., после чего начался рост до 14 386 голов в 2000 г. В следующем пятилетии поголовье сократилось до 12 156 голов. В 2008 г. в сельскохозяйственных предприятиях района насчитывалось 12 789 коров, в крестьянско-фермерских хозяйствах – 878, и в личных подворьях селян – 1803 головы.

Продуктивность дойного стада и валовое производство молока видны из следующих данных.

Несмотря на сокращение поголовья дойного стада, из-за роста продуктивности валовое производство молока достигло в Ирбитском районе рекордного уровня, превысив показатель 1989 г. Основная заслуга в этом СПК «Килачевский» и колхоза «Урал», которые производят свыше 40% валового производства молока Ирбитского района.

В настоящее время Ирбитский район обеспечивает 10% сельскохозяйственного производства Свердловской области. СПК «Килачевский» является крупнейшим производителем молока на Среднем Урале и 11-м по Российской Федерации. СПК «Пригородное» стал самым крупным производителем свинины в Свердловской области.