|
Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает!
Сергей Кротов;
- Соление
- Соление по видам продуктов
- Соление сала
- Соление окорока, корейки, грудинки
- Соление рыбы
- Строганина из горбуши
- Икра соленая
- Икра соленая лосося
- Жерех, голавль, щука, язь
- Лососина семужного посола
- Лосось, семга
- Осетрина, севрюга, белуга
- Речная рыба в масле
- Салака
- Сельдь
- Скумбрия, ставрида (для быстрого употребления)
- Форель, сельдь, салака, камбала, скумбрия
- Хек, ледяная, судак, ставрида (рыба мороженая)
- Щука, судак и любая белая рыба
|
|
